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蒜香荷兰豆炒香肠

发布时间:2021-06-08 14:32:52 共阅
蒜香荷兰豆炒香肠
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        主料:喜旺风干香肠
 
        辅料:荷兰豆、蚝油、蒜、盐
 
        做法:
        1.荷兰豆倒出来,择掉根部和茎丝,冲洗干净备用;
       2.锅中烧水,微开后放入荷兰豆,加入几滴油,一小勺盐,煮开后捞出备用;
        3.把喜旺风干香肠、蒜,切好备用;
        4.锅中加入少许油,将蒜炒出香味;
        5.加入荷兰豆翻炒;
        6.然后加入喜旺风干香肠断生,加入蚝油翻炒均匀即可出锅。
 
红油猪耳
 
        主料:喜旺猪耳
 
        辅料:蒜、葱、辣椒、芝麻、香油、老抽、生抽、鸡精、白糖、醋、黄瓜、花生
 
        做法:
        1.喜旺猪耳切成丝;
        2.蒜剁泥放入碗中,放入葱花、芝麻、香油、老抽、生抽、鸡精、白糖、老陈醋、红油,加一勺白开水后拌匀;
        3.黄瓜去皮切丝,辣椒去籽切圈,再将猪耳朵码在黄瓜丝上面;
        4.均匀的浇上刚才调好的拌料,再放点香菜,撒上炸好的花生米,拌匀即可。
        
 
香辣干锅
 
        主料:喜旺烧鸡
 
        辅料:洋葱、彩椒、豆腐、土豆、藕、茭白、玉米、花菜、豆瓣酱、辣椒油、葱、芝麻
 
        做法:
        1.洋葱、青红椒洗净切块,老豆腐、土豆、藕切厚片,茭白切滚刀块,玉米,花菜等,均焯水备用;
        2.锅中烧油,加入剁好的喜旺烧鸡鸡块,炸至微微发黄,再放入水、豆瓣酱、辣椒油,盖上锅盖焖5分钟左右;
        3.加入老豆腐,等豆腐变色入味后加入剩余的蔬菜、生抽、盐、白糖、鸡精调味;
        4.撒点葱花和白芝麻,即可食用。
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