美味食谱 /RECIPE

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喜旺营养餐之红烧鱼尾巴

发布时间:2021-10-28 15:58:30 共阅
红烧鱼尾巴
 
        主料:鱼尾巴、喜旺大火腿
 
        辅料:生抽、老抽、糖、胡椒粉、盐、料酒、淀粉、葱姜蒜、年糕
 
        做法:
        1.提前将鱼尾巴洗干净,花刀后加料酒、盐、生抽和葱丝、姜片腌上;
        2.腌好的鱼尾巴挑去姜葱,拍上干淀粉;
        3.下油锅炸,油温要高,定型后捞出,锅中留油,炒香葱姜蒜;
        4.下炸好的鱼尾巴,加上调料和高汤,下入年糕,将喜旺大火腿片摆在鱼身上;
        5.大火烧开,转小火炖至入味儿,大火收汁。
 
猪肚银耳汤
 
         主料:喜旺猪肚
 
        辅料:银耳、葱姜、淀粉、白醋、枸杞、红枣、胡椒粉
 
        做法:
        1.由于喜旺猪肚是熟制品,无需多加烹饪,所以将喜旺猪肚切成条,葱切成段,姜切成片,银耳提前用水泡发,备用;
        2.将水中倒入猪肚和准备好的葱、姜、枸杞、红枣,大火沸腾后改小火煮半小时;
        3.最后倒入银耳、胡椒粉大火煮沸即可。
 
香煎藕饼
 
        主料:喜旺风干香肠
 
        辅料:莲藕、鸡蛋、鸡粉、盐、面粉
 
        做法:
        1.喜旺风干香肠切成丁;
        2.莲藕去皮切成沫,加入鸡蛋、鸡粉、盐,搅拌均匀;
        3.加入清水和面粉,搅拌成面糊;
        4.锅中放入食用油,倒入面糊,摊平,中小火煎至两面金黄;
        5.出锅后切成三角形即可。
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